Frambozenteelt

Framboos is een lage kruidachtige plant die behoort tot de familie Roses (Rosaceae). Hoewel het na het planten inheems is, piekt het in zijn derde jaar. Het kan één of zelfs meer dan één keer per jaar bevallen, en leeft van 8 tot 14 jaar. Sommige frambozen bereiken ook de leeftijd tot 20 jaar. Het weidt zure grond en het groeit het beste in bosrijke en heuvelachtige gebieden.

Framboos is een bossige plant van 1 tot 4 meter hoog. Frambozen groeien als semi-struiken en worden zeer gemakkelijk gekweekt en onderhouden. Eetbare bessen verdwijnen snel nadat ze zijn geboren en moeten onmiddellijk worden geoogst en gebruikt. De vruchten zijn maximaal 3 cm groot en de grootte varieert van fruit tot fruit. Ze groeien voornamelijk in groen en tijdens de groei bereiken ze rood, geel of zwart. Ze zijn te vinden in zowel geel als zwart, maar rood is de meest voorkomende. Ze zijn erg zacht en hebben een dunne huid, dus ze moeten zorgvuldig worden gelezen.

Ze zijn soms netelig en erg kwetsbaar. Ze groeien uit de wortels van het eerste jaar en na het tweede jaar verwelken ze als ze rijpen. Dit is meestal het geval omdat ze worden aangevallen door virale infecties. Framboos bloeit eerst in prachtige witte bloemen, en dan, in het midden, draagt ​​hij fruit. Frambozenbladeren hebben een lichte geur en de bloemen hebben geen geur.


Er zijn iets minder dan 200 soorten frambozen, en de belangrijkste en bekendste zijn:

  • Europese framboos
  • Zwarte Framboos
  • Rode Framboos

Frambozen planten

Als je frambozen plant die in de herfst produceren, zijn hete zomer en nattere herfst meer geschikt, terwijl in de zomer gekweekte variëteiten veel vocht en schaduw in de tuin nodig hebben. Ze houden niet van een droog klimaat, en in deze gevallen zullen ze alleen goed groeien langs de muren als hun wortels vochtig zijn.

Er zijn verschillende manieren om frambozen te planten. Ze kunnen worden geplant in rechthoeken, vierkanten, hagen of stroken. Het bandsysteem geeft de hoogste opbrengsten. Frambozen planten wordt gedaan door volwassen zaailingen van oktober tot april en groene zaailingen in juni.


Het wordt meer aanbevolen om in de herfst te planten dan in de lente, omdat de zaailingen dan beter worden ontvangen en beworteld en volgend jaar beter zullen groeien. Middel dikke zaailingen met goed ontwikkelde wortels zijn het beste voor het planten.

Het planten wordt uitgevoerd tot een diepte van 3 cm. Na het planten worden de zaailingen in 3 tot 4 knoppen gesneden. De pijlers worden gelegd waarop de plant zal klimmen, en de meest gebruikte zijn die van hout of beton tot 10 cm dik en tot 2,5 meter hoog. De afstand tussen hen is ongeveer 8 meter en zijn verbonden door draad in drie rijen.

grond


Voor frambozenteelt is de beste rijke grond, vol vocht en compost. Losse, permeabele en licht zure grond met een pH van ongeveer 6. Het beste is de verhouding klei tot zand 40-50: 50-60. Op een diepte van 1 meter ontwikkelt zich wortel terwijl de hoofdvaten zich tussen 15 en 40 centimeter van de plant bevinden. Daarom mag het grondwater niet dichter bij het oppervlak van maximaal 1 meter zijn. Voor frambozenteelt is de noordkant beter omdat deze kouder en natter is dan de andere. Het zal het beste gedijen op hoogtes van 400 tot 800 meter.

bevruchting

Voor het planten moet de grond worden vrijgemaakt van onkruid, struiken en stenen. Daarna wordt het een maand voor het planten rechtgetrokken en geploegd. Bemesting gebeurt met minerale en mestmeststoffen. Bij bemesting met mest wordt een kleinere hoeveelheid minerale meststof toegevoegd. In dit geval wordt de grond geploegd tot een diepte van 30 tot 40 cm en wordt deze gemalen.

temperatuur

In de winter rusten frambozen en die vakantie begint enkele maanden voordat de winter komt. Tijdens de warme herfstdagen begint de frambozenrust namelijk langzaam en duurt tot laat in de lente. Haar diepe wintervakantie begint bij temperaturen zo laag als min 7 graden. De frambozenwortel bevriest bij een temperatuur van minus 12 tot minus 14, en zijn scheuten bij een temperatuur van minus 18 tot minus 26. Omdat de framboos laat bloeit, stoort hij de lentevorst niet.

water

Om de framboos goed te laten produceren, heeft hij vochtige grond nodig. Anders wordt de vrucht bruin en gedroogd en groeit de wortel langzaam en produceert kleine scheuten. Voor de groei zijn frambozen het meest geschikt voor berggebieden waar de regenval varieert van 700 tot 900 mm.

Frambozen zijn resistent, zodat je ze in kassen kunt kweken. Ze zullen ook worden beschermd tegen insecten en vogels. De enige vereiste is dat ze zich op een vochtige en koele plaats bevinden en voldoende lucht hebben. Wat betreft het kweken in potten, zullen frambozen niet dolblij zijn. Ze houden niet van krappe gebieden en ze hebben veel meer ruimte nodig om wortels te laten groeien.

Plant de planten voor oppotten in de lente maanden. Voor zomervariëteiten moeten planten goed kunnen groeien en het eerste jaar geen fruit hebben. In de herfst kunnen ze het eerste jaar onmiddellijk bevallen als ze goed ontwikkeld zijn.

Voor frambozen is het geschikt om calendula, knoflook en aardbeien in de buurt te planten. Plant aardbeien echter niet te dichtbij. Aardappels kunnen haar schaden, dus laat haar in de buurt.

Plantage onderhoud

Frambozenvermeerdering

Raspberry-vermeerdering is afhankelijk van de variëteit. Frambozen worden in de herfst vermeerderd door een sterkere wortel opnieuw te planten met een knop of knop.Framboos wordt gepropageerd door scheuten, terwijl zwart wordt gepropageerd door hun uiteinden. Wanneer wortels worden vermeerderd, worden scheuten met zoveel mogelijk aders verwijderd en tot een lengte van 5 tot 6 cm gesneden. Pas op, want elke stek moet minimaal één knop hebben.

Stekken worden geplant in vooraf voorbereide grond op een afstand van 8 tot 10 cm. De afstand tussen de rijen moet maximaal een halve meter zijn. Na het planten bedekken met een mengsel van aarde, compost en mest tot een dikte van 5 cm.

Frambozen onderhoud

Frambozenverzorging bestaat uit grondbewerking (wiet en bedek gewassen tot vijf keer per jaar) en irrigatie. Tijdens het eerste jaar van planten, eind mei, wordt 0,1 kg KAN tweemaal toegevoegd. Daarna wordt NPK-meststof in de herfst toegevoegd in een verhouding van 7: 14,21 van 450 kg / ha.

In de volgende jaren wordt 600 kg / ha KAN in het voorjaar tweemaal aan het hele gebied toegevoegd, terwijl in het najaar mest wordt toegevoegd en NPK 7:14:21 wordt toegevoegd aan de trajecten in een hoeveelheid van 500 kg / ha.

Zomer variëteiten

In het voorjaar spatten en sproeit het met algenoplossingen, terwijl het in de zomer nodig is om de scheuten uit te dunnen en de vruchten te beschermen en te oogsten. In de herfst moeten de oude stengels worden afgesneden en het is het juiste moment om de nieuwe planten te binden. Verrijk de grond met meer compost in de winter.

Herfst variëteiten

In het voorjaar bespuiten met algen en drijven. Dun de jonge boompjes uit. De zomer is goed om te stemmen, terwijl de herfst is gereserveerd voor het oogsten en beschermen van het fruit. Snijd in de winter de stelen helemaal tot de grond en voeg grote hoeveelheden compost toe.

Frambozen snoeien en snoeien

Alleen goede frambozensnoei kan zorgen voor een consistente en goede frambozenopbrengst en de duurzaamheid van de plantage. Omdat frambozen geen boom hebben, worden inheemse scheuten volledig vernieuwd voor elk geslacht. Snoeien met frambozen is erg belangrijk omdat het afhangt van frambozengroei en vruchtbaarheid.

Frambozen worden meestal op 20 mei gesnoeid en vervolgens worden alle scheuten ouder dan twee jaar verwijderd en beschadigd en overbodig bij die tot een jaar oud. Die scheuten die vrucht dragen, verkorten afhankelijk van hun overvloed, tot een hoogte van 120 tot 150 cm.

Maar er zijn eigenlijk twee snoeitermijnen, namelijk:

  • basis snoeien (na de oogst)
  • groen snoeien (in het voorjaar)

Snoeien na het planten

Na het planten worden de zaailingen in drie ontwikkelde knoppen gesneden, op een hoogte van 20 tot 30 cm boven de grond. In het eerste jaar blijven jonge scheuten vrij om zich te ontwikkelen. Onder gunstige omstandigheden schieten 2 tot 4 nieuwe scheuten uit de wortels van elke zaailing.

Snoeien na de oogst

Er zijn twee snoeiplanten na de oogst, die zijn:

  • snoeien van augustus tot november - tweejarige scheuten worden op de grond gesneden en branden zo ver mogelijk weg van de frambozen. Alle zwakke, beschadigde en overmatige scheuten worden geëlimineerd. Dit laat de mensen achter met vocht, beter licht en meer voedingsstoffen die nodig zijn voor groei
  • snoeien in het vroege voorjaar - eenjarige scheuten worden geselecteerd en afgekapt in het vroege voorjaar, waardoor alleen die tot 1 cm dik overblijven. Twee scheuten met ontwikkelde toppen worden over de gehele lengte achtergelaten op één plantplaats. In het ideale geval zou dit minimaal 20 knoppen moeten zijn om kwaliteitsopbrengsten te krijgen

Bij het rechtop groeien van frambozen met een touwtje, moet elke 15 cm een ​​scheut worden achtergelaten, wat betekent dat ongeveer 6 tot 7 scheuten per meter zijn. De inkorting wordt uitgevoerd op 2 knoppen boven de bovenste draad, op een hoogte van ongeveer 170 cm. Daarna binden ze zich aan de draad. Bovendien zijn korte, ruime twijgen uitgedund.

Groene frambozen snoeien

Tijdens het vegetatieproces is er een grote toename van jonge scheuten. De eerste scheuten groeien uit de diepste lagen van de grond, en omdat ze zwakker zijn, worden ze onmiddellijk verwijderd in de lente maanden tot half mei.

Het verwijderen van jonge scheuten kan chemisch of mechanisch worden gedaan en ze kunnen worden verwijderd voordat ze op de grond worden gescheurd. De scheuten waarvan ze de meeste vruchten zullen dragen, zullen in mei niet groeien. Deze scheuten worden niet verwijderd maar mogen vrij groeien.

Voor frambozenteelt is het het beste om de uiteinden rond de snaren te wikkelen of tussen verschillende paren snaren. Zomervariëteiten moeten worden gesneden door de stelen af ​​te snijden waarvan u de vruchten en al die vervaagde vruchten hebt geoogst. Plaats nieuwe op hun plaats en houd een afstand van minstens 15 cm aan. Snijd de herfstvariëteiten helemaal tot de grond in de late wintermaanden.

Ziektebescherming

Wied voorzichtig voor ondiep gelegde wortels. Het is noodzakelijk om planten goed te beschermen tegen vogels, die de belangrijkste oorzaak zijn van een slechtere opbrengst. Wanneer frambozen bloeien zijn insecten en bijen het meest gebaat en vogels zullen dol zijn op de vruchten, dus wees voorzichtig dat je ze niet zonder laat.

Frambozenknoppen en virale ziekten kunnen nog steeds voorkomen. Beheers de frambozenknop met goede hygiëne en verwijder in geval van virale ziekten alle gele bladeren en verplaats de planten naar een andere habitat.

Frambozen oogsten

Frambozen rijpen eind juni of een maand na de bloei. Het verschil in rijping van vroege en late variëteiten is ongeveer 10 dagen, en het rijpen en oogsten duurt meestal twee weken tot een maand.

Framboos is een delicate vrucht, het zij zo. Verzamel het door de bladsteel te verlaten en als u het niet voorzichtig kunt verwijderen, forceer het dan niet. De vruchten zullen hun versheid niet lang behouden als het nat en heet is. Het oogsten gebeurt wanneer het fruit de kleur van de variëteit heeft, gemakkelijk kan worden gescheiden en niet hoeft te worden gekneed.

Als het transport van frambozen naar de markt langer duurt, worden de vruchten geoogst met bladstelen.

Het oogsten gebeurt elke tweede of derde dag en de frambozen worden in een afzonderlijke verpakking verpakt. Omdat dit geen permanent fruit is, moet je ze direct na het oogsten gebruiken.

Frambozen bewaren

Als je niet meteen frambozen gebruikt, zijn koelkasten met een temperatuur van min 1 tot 0 graden en een relatieve luchtvochtigheid tot 95 procent het beste om ze op te slaan.

U kunt de gekochte verse frambozen invriezen en ervan genieten in de wintermaanden.

Was ze goed in koud water, laat ze uitlekken en droog ze af. De hole pot is het beste. Leg ze vervolgens op een plat oppervlak zodat elke framboos gescheiden is. Leg ze dus een dag in de vriezer.

De volgende dag kunt u de frambozen vrij in zakken of containers doen en in de vriezer bewaren. Als je deze methode volgt, wordt elke framboos aan zichzelf overgelaten en klampt hij zich niet aan elkaar vast. Je kunt frambozen zes maanden in de vriezer bewaren.

Geneeskrachtige eigenschappen van frambozen

Zowel frambozenbladeren als fruit zijn extreem genezend. Ze zijn rijk aan vitamine A, C, E en groep B. Ze worden gebruikt bij maagziekten en diarree. Ze hebben hoge percentages ellaginezuur waarvan wordt gedacht dat ze positieve effecten hebben bij de behandeling van maligniteiten. Frambozenthee is zeer goed voor de behandeling van alle vrouwenproblemen en is effectief gebleken bij het afvallen.

Frambozen in culinaire kunsten

Frambozenfruit en -bladeren worden vaak gebruikt voor thee. U kunt heerlijke sappen, jam, gelei en sorbets maken van de vruchten zelf. Framboos kan ook met wijn worden gemaakt. Eet ze vers omdat ze heerlijk zijn en je ze als zodanig kunt invriezen. Ze zullen alle voedingswaarden behouden, alleen hun textuur zal een beetje slechter zijn.

Curiosa over frambozen

De wetenschappelijke naam voor de framboos is Rubus idaeus, en volgens de legende wordt aangenomen dat de naam "idaeus" afkomstig is van de naam van de berg Ida op Kreta. Volgens de Griekse mythe redde Zeus het leven van een frambozenstruik toen hij een kind was. In het bijzonder verborg zijn moeder hem achter een struik toen zijn vader, de god Kron, hem wilde doden.

Het inheemse gebied van framboos is Europa en Azië. In de middeleeuwen werden frambozen voor medische doeleinden gebruikt, maar alleen de rijken hadden het voorrecht om het te gebruiken. Voordat de Europeanen Noord-Amerikaanse bodem binnengingen, gebruikten de Indiërs al frambozen. In de 18e eeuw werd de frambozenteelt zeer wijdverbreid, omdat de zaailingen in die tijd ook door de armere mensen konden worden gekocht.

Auteur: M.L., Foto: MPF / Wikimedia

Vos Frambozenteelt | IK KOOK BEWUST (Januari- 2021)