Conserveren van melk

Inblikken is een proces dat erop gericht is de kwaliteit van een levensmiddel zoveel mogelijk te behouden om achteruitgang te voorkomen. Er zijn verschillende voedingsmiddelen die ingeblikt zijn om de houdbaarheid te verlengen, en melk is er een van. Conserveren van melk is belangrijk om de kwaliteit te behouden.

Er zijn verschillende manieren om melk te bewaren of te voorkomen dat deze bederft. Als u iets meer wilt weten over het bewaren van melk, zijn hier enkele nuttige tips om belangrijke voedingsmiddelen te helpen bewaren, die op veel manieren kunnen worden gebruikt, of het nu is voor het bereiden van babymelk of misschien het verkrijgen van permanente melk. .

Inblikken kan worden gedaan met behulp van natuurlijke ingrediënten zoals azijn, keukenzout, suiker en alcohol.


Een methode om melk te conserveren is om bakpoeder na het koken toe te voegen, waarna de melk op een koele plaats wordt geplaatst.

Een andere manier van conserven is pasteurisatie. De melk wordt eerst in de flessen geplaatst, waarna ze worden gesloten en tot 70 graden worden verwarmd. Het koken duurt ongeveer 25 minuten, wanneer de melk plotseling moet worden afgekoeld en op een koele plaats moet worden bewaard.

Melk kan ook worden geconserveerd door het sterilisatieproces, wat betekent dat de melk in afgesloten flessen op 115 graden moet worden gekookt. De bovengenoemde melk wordt gebruikt om zuigelingen te voeden om alle ziektekiemen te doden die ze nodig hebben.


Voedselbederf houdt in dat de voedingswaarde wordt verlaagd, de chemische samenstelling wordt gewijzigd, de smaak, geur en kleur worden aangetast en de vervuiling.

Een van de meest voorkomende redenen voor voedselbederf is de overschreden houdbaarheid die op de verpakking van elke verpakking staat, vanwege onhygiënische productieomstandigheden, vanwege beschadigde verpakkingen en defecte producten die uit het slachthuis of van andere fabrikanten zijn gekomen.

Bederf van voedsel kan langzaam of snel zijn, afhankelijk van de oorzaak van het bederf en het soort voedsel. De oorzaken kunnen intern zijn als gevolg van micro-organismen, fysische en chemische reacties en veranderingen in consistentie en kleur. Externe bederf van voedsel is te wijten aan wrijving, shock, koorts, bestraling en hoge druk.

Inblikken is belangrijk omdat het helpt het metabolisme van toxines en enzymen te stoppen. Inblikken verbetert de smaak, verlengt de houdbaarheid van de markt en verhoogt de duurzaamheid van alle voedingsmiddelen. Alle ingeblikte producten zijn opgenomen in een speciale marktgroep.

Hoe blijft voedsel langer houdbaar? | De Buitendienst over voedsel (April 2021)