Groeien ontheiligd

Oskoruša is eigenlijk een zeer oude vrucht, die tegenwoordig minder vaak wordt geteeld en gebruikt, ondanks zijn gezonde eigenschappen en zeer smakelijke vruchten, maar ook een zeer decoratieve boom. Oskoruša, ook bekend als een patrijs, is een bladverliezende, bladverliezende boom uit de rozenfamilie.

De jeneverbesboom kan ongeveer 20 meter hoog worden. De kroon is eivormig en zijn bast is gespikkeld met grijs, als hij soms donkergrijs is maar ook roodbruin. De bladeren groeien tot 18 cm, samengesteld uit 11 tot 21 bladeren, 3 tot 8 cm lang. De bladeren zijn eerst groen en in de herfst worden ze rood. De bloem van de kroon is biseksueel, wit, ongeveer 1,5 cm breed. Verzamelt 10 cm brede top van 35 tot 75 bloemen.

De vruchten zijn appel- of peervormig, aan de zonnige kant roodachtig en anders geelachtig groen of bruinig. Ze zijn 3 cm lang en hebben een milde tot zure smaak, maar wanneer ze tijdens vorst op een tak staan, rijpen ze verder en rotten ze een beetje, zodat hun smaak en uiterlijk veranderen. Ze worden bruin en zacht, tegelijkertijd zoet en erg lekker. Ze bevatten ongeveer 5 zaden, die later worden verspreid door vogels, knaagdieren en wild. De zaden bevatten percentages blauwzuurglycosiden.


Er zijn maar liefst 360 soorten en er zijn er zeven in Kroatië:

  • een bergachtige afdaling
  • binnenlandse crunch
  • de wilde ragtag
  • De Velebit-woestijn
  • berg mukinja
  • dwergpatrijs
  • bloemvod (bloem)

De reden waarom deze vruchten kleiner van aard worden, is omdat ze erg moeilijk te reproduceren zijn. Het hout is echter erg hard en taai, dus af en toe werden wielen, tandwielen voor watermolens en vergelijkbaar rigide gereedschap gemaakt. De boom is ook zeer flexibel, zodat hij op zeer droge grond kan groeien. Het is bestand tegen droogte en winter, alles wat het nodig heeft is veel licht, vooral na een paar jaar van groei. Hij bloeit in mei en juni en rijpt al in augustus, september en oktober, maar wordt meestal pas na de eerste vorst geoogst.

Het is gierig en gaat extreem lang mee. Hij kan 200 tot 300 jaar oud worden, maar nadat hij is uitgegroeid tot een jonge boom, ontwikkelt hij zich later heel langzaam.


Planten ontheiligd

De zitstok wordt geplant in kuilen van 60 voet diep en tot 120 cm breed. Voordat ze in de grond worden gelegd, moeten de zaailingen worden ingekort en de resterende wortel worden ondergedompeld in een mengsel van leem, water en terpen. Na het planten wordt elke boom bevrucht met 10 kg mest en bewaterd met 5 tot 10 liter water.

De granaatappel werd ooit uit zaad gekweekt, maar in dat geval duurt het lang om te bevallen, ongeveer 15 jaar. Daarom wordt het tegenwoordig meestal door vaccinatie gekweekt en wordt het in dat geval na 7 jaar geboren.

Tijdens de teelt kan slechts één boom worden geplant, omdat deze soort zichzelf bevrucht.


grond

De scherpschutter is een zeer veerkrachtige boom en kan op zeer ondiepe gronden groeien. Voor de teelt is het echter het beste om het in diepe en verse grond te planten. Het groeit ook goed in kalkrijke bodems. Omdat het duurzaam en bestand is tegen niet gereinigde lucht, wordt het vaak in gangpaden langs wegen en in parken geplant. Hij kan groeien op land tot 650 m boven zeeniveau, overal tot 1000 m, behalve in de Alpen, waar hij tot 2400 m boven zeeniveau groeit.

temperatuur

Ongeveer goed verdragen door lage temperaturen, vorst en zout, maar ook door droogte. Het gedijt echter beter in een warm en mild klimaat. In de winter is het bestand tegen temperaturen tot -30 ° C, maar is gevoelig voor late vorst in de lente.

Plantage reflectie

Als een boom eenmaal is gekapt, is deze veeleisend. In de eerste jaren moet de grond rond de zaailing herhaaldelijk worden geploegd en vrijgemaakt van onkruid. Meststof wordt naar behoefte toegevoegd om het hout zo snel mogelijk te vormen.

Snoeien van bomen is bijna overbodig en gebeurt alleen in noodgevallen.

De oogst is slecht

Oskoruša begint ongeveer zeven jaar na het planten vrucht te dragen. Het kan op zijn vroegst in het vierde of vijfde en uiterlijk in het tiende jaar van de teelt worden gegeven. Afhankelijk van wat we de rozijn gebruiken, hangt het af van de oogst. Als het fruit niet vers en rauw wordt gegeten, kan het worden geoogst zodra het een lichtgroene of groenachtig gele kleur heeft. Dan zijn de vruchten zuur en zacht, met een grote hoeveelheid tannine erin. Als ze gedroogd zijn, kan er thee van worden gemaakt. Dat is goed voor het zoeten met honing (anders is het vrij bitter).

Als we van plan zijn om zoet fruit te eten, willen we dat ze nog meer rijpen. Ze blijven achter in de boom tot de eerste nachtvorst voorbij is. Dan worden de vruchten bruin en zacht, maar tegelijkertijd neemt het percentage suikers erin toe, waardoor ze zoet en lekker worden. Bij het oogsten kunt u het beste hele schilden van fruit afsnijden.

Magazijn opslag

Geoogste ingelegde vruchten kunnen 3 tot 4 weken op een koele en luchtige plaats worden bewaard, maar het is beter om ze zo snel mogelijk te verwerken in marmelade, compote, brandewijn, thee of andere voedingsmiddelen.

De genezende eigenschappen zijn verachtelijk

Crustacea is een zeer medicinale plant, vol met vitamine C, citroenzuur, appelzuur, barnsteenzuur en wijnsteenzuur, sorbitanzuur en tannines. Overrijpe vruchten kunnen gemakkelijk worden verteerd en vervolgens worden geconsumeerd als remedie tegen constipatie, maar ook als een diureticum. Compote, gelei of vruchtensap kan worden gebruikt om keelpijn en heesheid te behandelen.

Vers fruit wordt gegeten om spijsverteringsproblemen te verlichten, zoals rommelige ontlasting, maagverharding of darmaandoeningen. Sap wordt ook gebruikt voor de behandeling van long- en ademhalingsziekten, zoals longontsteking en bronchitis, en is ook uitstekend als remedie tegen koorts.

Het sap wordt ook gedronken om nierstenen en ernstig urineren te behandelen. De rozijnen zijn dronken om diarree te stoppen. De vrucht is ook geweldig voor het bestrijden van diabetes, het verlagen van bloedcholesterol en het behandelen van gal- en reumatische aandoeningen. Het heeft ook een groot effect op bacteriën, dus het kan als antibioticum worden ingenomen.

Ze is culinair onderlegd

De granaatappel was een must-have fruit in het huishouden, geplant in bijna elke tuin. Allereerst werd het geconsumeerd vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen, verwerkt tot thee of andere preparaten, en de bladeren werden behandeld door huisdieren, vooral geiten. In de winter wordt het gegeten als gedroogd fruit. Meestal wordt het gemalen in een melkverwerker en aan het brood toegevoegd, waardoor het een zoete en geurige smaak krijgt. Het zou om dezelfde redenen ook aan cookies worden toegevoegd. Helaas is deze traditie tot op de dag van vandaag bijna vergeten.

Tegenwoordig wordt de cognac meestal gebakken met cognac, gekookte compote en gemaakte jam.

Curiosa over wrongel

In deze regio is inheemse soort, met een groot natuurlijk bereik. Het groeit in heel Europa, helemaal naar IJsland, behalve in de zuidelijke delen van Griekenland en Spanje en in sommige delen van de Pannonische vlakte. Het groeit ook in West-Azië en wordt ook individueel gevonden in Klein-Azië, de Kaukasus en Noord-Afrika.

Het wordt vermeld in oude oude teksten. Het werd gekweekt in de vroege middeleeuwen en werd door Karel de Grote zelf aanbevolen. De intensieve teelt van deze vrucht begon in het begin van de 20e eeuw en wordt meestal geteeld in Duitsland, Oostenrijk, Rusland, Polen en Bulgarije.

Schaaldieren kunnen meestal vers worden gegeten, hoewel dit ook afhankelijk is van de variëteit. Fruit wordt nog steeds gemaakt van jam, compotes, sappen, siropen, wijn, azijn, maar ook vitamineconcentraten. In de Slavische landen wordt dit fruit gemaakt van brandewijn en wordt het vaak opgenomen in de samenstelling van wodka. De vruchten kunnen ook worden gedroogd en als thee worden geconsumeerd, wat wordt aanbevolen bij de behandeling van diabetes.

Auteur: V.B. Foto door Marzena7 / Pixabay

A reasoning with Edje, Shaman and Rastaman from Suriname (April 2021)