Gebakken amandelbochten

deeg: Een basisrecept voor dun deeg of bijna dun deeg

vulling: 4 eiwitten, 10 dag suiker, 10 dag amandelen, frituurolie,
Wijndressing: 2 eidooiers, 2 eieren, 3 dl witte wijn, 12 dag suiker.

Klop het eiwit op in stevige sneeuw, voeg suiker en gepelde amandelen toe. Rol het deeg dun uit, leg het op het witte eiwit en vouw, en verdeel het fornuis in stukjes - pads. Bak de pads in hete olie en serveer met een wijndressing.

Wijndressing: Meng eierdooiers, eieren, witte wijn en suiker. Borstel het resulterende mengsel (ongeveer 10 minuten) in een kokend waterbad tot alles dik schuim is.

LARVA - GEBAKKEN KIP | Cartoon film | WildBrain (April 2021)