Gebakken room met room

Klop 4 dcl room, 6 eierdooiers, 10 dkg suiker met enige geur, 1 non-tip met een volle eetlepel roommeel. Terwijl het afkoelt in het water (de pan), meng je in de sneeuw van 6 eiwitten en vul je de pan met boter. Strooi suiker en amandelen over het oppervlak en bak gedurende 1/4 uur op middelhoog vuur.

We kunnen 7 dkg gehakte amandelen bakken met 7 dkg suiker, na afkoeling, afbrokkelen en mengen (voordat we sneeuw toevoegen) om een ​​room te krijgen, of de sneeuw onder de room leggen, of 8 sneetjes biscuitbrood met abrikozenjam plaatsen en in het midden assembleren, snijd, leg in een ingevette pan en bevochtig met 2 dcl room gemengd met een eidooier en een beetje maraskin, leg de room gemengd met sneeuw erover en bak gedurende 10 minuten.

Of: Doe koekjes, gekookte abrikozen op de kom, smeer ze erover en bak alles. Of bevochtig een kleine klodder vanille, room / vul met jam en combineer en leg er vervolgens chocoladeroom gemengd met sneeuw over.

Ardense gehakte steak met gebakken prei en bieslookpuree met zure room (April 2021)